Nouvelle ligne épinard

Hesbaye Frost a aménagé une nouvelle ligne de production pour les légumes à feuilles (épinard, cerfeuil, chou frisé…).

Les travaux ont permis de pérenniser l’outil en remplaçant la précédente ligne, mais aussi d’ajouter de nouveaux équipements comme deux trieurs optiques, un tambour à insectes optimisé ou encore un système de lavage plus performant.

Elle est équipée d’un système de découpe des légumes par jet d’eau sous haute pression. Une telle technique permet de couper net l’épinard, ce qui donne un résultat plus esthétique que la solution du broyage, tout en préservant plus de saveur au légume.

Au total, l’investissement a permis de doubler la capacité de production et d’obtenir un produit nettement plus qualitatif.